Vermaat
Hey manager! Als assistent general manager ben jij de rechterhand van de general manager. Met jouw kennis en ervaring weet jij het team uit te dagen. Snel schakelen is voor jou geen probleem; of jij gasten helpt met een vraag of zorgt dat de administratie op orde is, jij regelt het allemaal! Good to know: Jou werkdagen/tijden liggen tussen maandag en zondag tussen 08.00 – 19.00 uur.
Over ARTIS
ARTIS, een prachtig stadspark voor dier, plant en mens in hartje Amsterdam. Wij verzorgen hier sinds 2015 de horeca voor twee buffetrestaurants, vier kiosken, een restaurant gevestigd in een kas met een 100% veganistisch menu, een mooie strechtent met onder andere verkoop van poffertjes en bakfietsen met snacks, ijs en frisdranken. Op welke plek je ook werkt, je hebt altijd zicht op de dieren in het park. Uniek toch? ARTIS is elke dag open tussen 9.00 – 18.00 uur.
Jouw team
Dagelijks bedienen zo’n 800 tot wel 13.000 gasten op extreem drukke dagen met een groot gemixt team van zo’n 100 enthousiaste collega’s. Ons team is groot, divers en we helpen elkaar waar nodig en zijn bereid om voor elkaar de extra stap te nemen. Dit team bestaat uit barista’s, horeca- en keukenmedewerkers, floormanagers, schoonmakers en logistiek medewerkers.
Jouw werkplek
Op zoek naar inspiratie? Kom naar Artis, we bieden verschillende werklocaties, elk met een eigen karakter. “Het Planetarium”, waar het altijd lekker druk en gezellig is, “De Bakkerij” met haar geweldige terras. Altijd heerlijk ruikend naar koffie en verse koeken. Ons grote familierestaurant “de Waterkant” met eerdaags geweldig uitzicht over het nieuwe leeuwenverblijf waar nu nog hard aan wordt gewerkt. Ons Veganistische restaurant “De Serre” waar zo veel mogelijk wordt bereid met producten uit de Artistuin. Dit zijn zomaar een aantal locaties van de vele.
Kortom een geweldige uitdagende werkplek midden in Amsterdam.
Jouw functie
Als assistent general manager ben je de rechterhand van de general manager en verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality, zoals teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie binnen ARTIS. Je staat regelmatig mee te werken op de vloer want je hebt de juiste hands-on mentaliteit waarbij je je team ondersteund als het nodig is. Jij weet met jouw hospitality achtergrond en kennis hoe je het team uitdaagt om de kwaliteit naar het maximale level te brengen.
Ondernemerschap
Jij kan meerdere ballen in de lucht houden om samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast ben je een volwaardige gesprekspartner naar je leidinggevende. De locaties op ARTIS hebben allemaal een eigen identiteit, jIJ vindt het een uitdaging om hierop in te spelen. Je zorgt voor een adequate reactie op factoren die de winstgevendheid van de bedrijfsactiviteiten zowel in negatieve- als in positieve zin kunnen beïnvloeden en stuurt hier op aan.
Jouw ingrediënten
Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar).
Je hebt ervaring in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector.
Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk.
Open, direct en communicatief vaardig zijn woorden die bij jou passen. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren.
Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals één of meerdere outlets) is een pré.
Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Om op deze vacature te solliciteren bezoek je nl.whatjobs.com.